Grande Absente

Grande Absente is een Franse absint van Distilleries et Domaines de Provence in Forcalquier. Het merk behoort tot de Absente familie en vertegenwoordigt daarin de sterkere uitvoering. De producent uit de Provence maakt dranken op basis van regionale kruiden en planten en brengt Absente in verschillende alcoholsterktes uit. Grande Absente wordt samengesteld met maceraten en distillaten van onder meer grote alsem, anijs en andere aromatische planten. Muntachtige en kruidige accenten vullen de uitgesproken anijs en alsembitterheid aan. De groene kleur en het hoge alcoholpercentage passen bij de moderne Franse absintcategorie. Grande Absente bevat 69 procent alcohol. Absente 55 is de minder sterke verwante uitvoering met 55 procent. De producent adviseert traditioneel schenken met koud water en eventueel suiker; door verdunning worden aroma's geopend en daalt de drinksterkte. Beide producten kunnen ook in kleine hoeveelheden in cocktails worden gebruikt. Grande Absente is een merkproduct en geen zelfstandige distilleerderij. De bedrijfsinformatie is daarom gekoppeld aan Distilleries et Domaines de Provence. Bij verkoop moeten alcoholpercentage en inhoudsmaat van de concrete fles worden gevolgd, omdat Grande Absente in verschillende formaten wordt aangeboden.