Harviestoun

Harviestoun Brewery is een Schotse brouwerij die op 5 oktober 1983 begon in een schuur. Oprichter Ken Brooker organiseerde er proefsessies voordat in 1986 een eerste brouwerij werd ingericht. De huidige brouwerij staat in Alva, Clackmannanshire. Schiehallion verscheen in 1994 en is een hoppige lager die is genoemd naar de gelijknamige Schotse berg. Bitter & Twisted volgde in de jaren negentig als lichte, hoppige golden ale. Old Engine Oil is een donker bier met geroosterde mouttonen. Vanaf 2002 experimenteerde Harviestoun met rijping van Old Engine Oil in whiskyvaten. Dit leidde tot de Special Reserve en later Ola Dubh, waarvoor de brouwerij samenwerkt met Highland Park. Verschillende versies verwijzen naar de leeftijd van de gebruikte whiskyvaten. Sinds 2012 gebruikt Harviestoun gemoute gerst uit Alloa, enkele kilometers van de brouwerij. Lokale boeren nemen gebruikte granen en hop af. Het assortiment omvat lagers, ales, donkere bieren en vatgerijpte uitvoeringen.