Hooghoudt

Hooghoudt is een onafhankelijke familiedistilleerderij uit Groningen. Grietje en Hero Jan Hooghoudt begonnen de onderneming in 1888. Vier generaties later produceert het bedrijf nog steeds jenever, kruidenbitters en andere gedistilleerde dranken vanuit Groningen. De distilleerderij haalt aroma's uit kruiden, specerijen en andere natuurlijke ingrediënten. Voor jenevers gebruikt Hooghoudt graandistillaten, moutwijn en een selectie botanicals. Regionale kruiden komen onder meer uit de Hooghoudt kruidentuin op landgoed Ewsum. Brandnetelblad, gezegende distel en bittere sinaasappelschil worden door de producent als voorbeelden genoemd; kruidenleverancier Jacob Hooy vult de selectie aan. Hooghoudt draagt het predicaat Hofleverancier en presenteert zich als volledig zelfstandig familiebedrijf. Naast klassieke jenever ontwikkelt de distilleerderij gelagerde jenevers, kruidenbitters, whisky, limonades en kant en klare mixdranken. Receptontwikkeling bouwt daarbij voort op de Groningse kruidentraditie. Hooghoudt Jonge Dubbele Graanjenever is een vaste, zachte jenever met graan, lichte mout en kruiden. Hooghoudt Oude Graanjenever legt meer nadruk op moutwijn, specerijen en een ronder mondgevoel. Hooghoudt Kalmoes Beerenburg is een kruidenbitter waarin kalmoes en andere botanicals een bitterzoet en kruidig profiel vormen. De gelagerde jenevers laten met eiken rijping zien hoe vanille, hout en rijper fruit aan de graanbasis kunnen worden toegevoegd.