Hoppy Road

Hoppy Road is een onafhankelijke brouwerij uit Nancy in Noordoost Frankrijk. Drie oprichters begonnen het bedrijf in 2017 nadat zij eerst thuis in een appartement hadden gebrouwen. Sinds de start ontwikkelde het team meer dan 150 recepten. De brouwerij verkoopt vanuit een eigen winkel en brengt zowel terugkerende als tijdelijke bieren uit. Voor de productie gebruikt Hoppy Road mout, hop, gist en andere onbewerkte grondstoffen. De brouwerij verklaart geen additieven, kleurstoffen of conserveermiddelen toe te voegen. Het assortiment bestrijkt onder meer IPA, sour ale, pastry gose, imperial stout, grape ale, farmhouse stijlen en bieren met vatrijping. Daardoor verschilt de receptuur sterk per bier en moeten granen en aanvullende ingrediënten altijd op het afzonderlijke etiket worden gecontroleerd. The Dude en Bright Lance zijn actuele NEIPA uitgaven. Paranoid Session is een session IPA, terwijl Knight Rider als double hazy IPA een hoger alcoholpercentage en intensere hopgift heeft. White Wizard combineert een witbierbasis met citroen en gember. Daarnaast werkt de brouwerij met gemengde vergisting, druivendraf en verschillende vaten in de Barrel and Wild reeks. De vaste identiteit ligt niet in één bierstijl, maar in een breed wisselend programma met veel nadruk op hop, zuur, fruit en rijping.