House of McCallum

House of McCallum is een onafhankelijk Schots whiskymerk en bottelaar, opgericht door Antony McCallum. De onderneming selecteert Scotch whisky voor blends, vatfinishes en bottelingen van afzonderlijke distilleerderijen. Kunst vormt een vast onderdeel van de presentatie: etiketten worden gekoppeld aan werk van hedendaagse kunstenaars en verwijzen naar Schotse geschiedenis en landschappen. Binnen The Art of Whisky staan samengestelde whisky’s met verschillende smaakrichtingen centraal. McPink is een blended Scotch met veertig procent malt whisky en een finish in portvaten, wat rood fruit, mout en specerijen toevoegt. McPeat legt de nadruk op rokerige eilandmalt en een maritiem profiel. McO’Isles is een blended malt die maltwhisky’s van verschillende Schotse eilanden samenbrengt. Daarnaast bestaat een Vintage Range met single malt bottelingen waarvan distilleerderij, distillatiejaar en vatrijping per uitgave verschillen. House of McCallum distilleert deze whisky niet zelf, maar koopt, selecteert, rijpt en bottelt spirit van Schotse producenten. Het assortiment moet daarom worden gelezen als het werk van een blender en onafhankelijk bottelaar, met een vaste merkstijl en daarnaast beperkte vatselecties.