Jeanette

Jeanette van der Steen is de wijnmaker en medeoprichter achter Château Bon Baron in de Belgische Maasvallei bij Dinant. Zij en Piotr begonnen rond 2000 met de ontwikkeling van het domein, kochten het château in 2001 en plantten de eerste wijnstokken. In 2003 volgde een eerste kleine oogst en een aanplant van 0,5 hectare; in 2008 was dit uitgebreid tot 2,5 hectare. Het domein omvat tegenwoordig ruim 17 hectare en werkt met 14 druivenrassen. De druiven worden met de hand geplukt door een team van ongeveer 25 personen gedurende zes weken. In de kelder worden percelen apart gevinifieerd, met vergisting in roestvrij staal en houten vaten, gevolgd door malolactische omzetting en rijping op hout. Pinot Noir Trésor komt van de terrassen van Valburnot. Formidable en La Baronne vertegenwoordigen witte assemblages, terwijl Cantate Forte en Pinot Noir Trésor het rode deel tonen. Château Bon Baron behaalde in 2023 als eerste Belgische wijndomein binnen zijn communicatie de Fair and Green certificering. De invoernaam Jeanette is echter niet eenduidig genoeg om zelfstandig als merknaam te publiceren. Deze koppeling moet daarom met etiket of leveranciersrecord worden bevestigd.