Juniper Bird

Juniper Bird is een Nederlands ginmerk met de aanduiding Schiedam Dry Gin. Maker Osman Özdemir baseerde de drank op jeugdherinneringen aan Selinus aan de Middellandse Zee, waar lijsterachtige vogels jeneverbessen eten en zo de zaden verspreiden. De receptuur combineert jeneverbes, korianderzaad, engelwortel, citroengras en kardemom met wilde pistache, ook bekend als terebint, en oregano. Die laatste twee planten verwijzen naar kruiden die Özdemir als kind verzamelde. De producent beschrijft de gin als kruidig, hartig en nootachtig, met een duidelijke mediterrane richting. Juniper Bird kan met tonic worden geserveerd en wordt ook gebruikt in een Dirty Martini, White Negroni of Gin Basil Smash. De openbare website toont één vaste gin en cocktailrecepten, maar noemt geen oprichtingsjaar, productievolume, keteltype of afzonderlijke uitvoerende distilleerderij. Daarom is Juniper Bird als ginmerk uit Schiedam geclassificeerd en blijft de productiebeschrijving beperkt tot de bevestigde botanicals en serveertoepassingen. Er worden geen aanvullende varianten als vaste productreeks verondersteld.