Licor 43

Licor 43 is een Spaans likeurmerk van de familie Zamora en wordt in Cartagena geproduceerd. Licor 43 Original is gebaseerd op een geheim familierecept met 43 ingrediënten, waaronder mediterrane citrusvruchten en geselecteerde botanicals. De ingrediënten worden in water en alcohol gemacereerd, afzonderlijk of in groepen. Na samenvoeging rust de likeur zes tot negen maanden in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt vijf dagen koudebehandeling rond min vijf graden en een fijne filtratie. Licor 43 Original bevat 31 procent alcohol en combineert citrus, koriander, rijp fruit, vanille en bloemige tonen. Licor 43 Horchata verbindt de basis met Valenciaanse tijgernoten, specerijen en citrus en bevat 16 procent alcohol. Licor 43 Chocolate combineert de likeur met cacao en bevat eveneens 16 procent. De hele reeks wordt op een afgeschermd deel van de productielocatie in Cartagena gemaakt onder toezicht van een door de familie aangewezen likeurexpert. Original is vegan en glutenvrij; allergenen verschillen bij de smaakvarianten.