Lochlea

Lochlea is een onafhankelijke, familiegerunde single estate distilleerderij op Lochlea Farm in South Ayrshire. Op deze boerderij woonde en werkte Robert Burns van 1777 tot 1784. De huidige familie besloot eigen gerst te gebruiken voor whisky en begon in augustus 2018 met distilleren. De eerste single malt verscheen in januari 2022. Gerst wordt op de boerderij verbouwd, water komt uit een bron op het terrein en de spirit rijpt in magazijnen bij de distilleerderij. Our Barley is de vaste single malt van 46 procent. Deze whisky rijpt in first fill bourbonvaten, oloroso sherryvaten en STR barriques en wordt zonder kleurstof en zonder koude filtratie gebotteld. Daarnaast verschijnen seizoensuitgaven zoals Sowing Edition, Harvest Edition en Ploughing Edition. Smoke Without Fire en Red Wine Cask breiden de reeks uit met zachte rook of wijnvatafwerking. Het profiel van Our Barley combineert peer, gemaaid gras, marmelade, siroop, peper en citrus. De eigen gerst en rijping op het landgoed vormen de verbindende lijn.