Lysholm

Lysholm is de familienaam achter LINIE Aquavit, een Noorse akvavit waarvan de geschiedenis in 1805 begon. De handelsfamilie Lysholm stuurde toen aardappelakvavit naar Oost Indië. Na de terugreis bleek de tijd op zee de smaak te hebben veranderd. LINIE wordt gemaakt op basis van aardappelen en gedistilleerd met een mengsel van Noordse kruiden en specerijen. Karwij en steranijs zijn de belangrijkste botanicals. Na distillatie gaat de drank in voormalige Oloroso sherryvaten. De vaten reizen ongeveer vier maanden als deklading en passeren de evenaar tweemaal. Beweging, temperatuurverschillen en luchtvochtigheid beïnvloeden tijdens die reis de rijping. Op het etiket staat met welk schip en wanneer de betreffende partij de evenaar passeerde. LINIE Original is de vaste kernuitvoering. LINIE Double Cask Madeira krijgt een tweede rijping op Madeiravaten en Double Cask Port op portvaten. Daardoor verschuift het profiel van karwij, steranijs, vanille en hout naar extra tonen van gedroogd fruit en wijnvat.