Maison Saint Aix

Maison Saint Aix is een wijnproducent in de appellatie Coteaux d'Aix en Provence. Het domein omvat 75 hectare wijngaard in de Provence. De ligging combineert een mediterraan klimaat, kalkrijke en zandige kleibodems en verkoeling door de mistral. In de wijngaarden groeien Grenache, Syrah, Cinsault en Rolle. AIX Rosé wordt gemaakt van Grenache, Syrah en Cinsault. De producent beschrijft rood fruit, citrus, witte bloemen en een minerale afdronk als terugkerende kenmerken van deze rosé. De wijn valt onder de beschermde herkomstbenaming Coteaux d'Aix en Provence. AIX Rosé vormt de centrale wijn van het huis. AIX White gebruikt witte druiven uit het domein en verbreedt het assortiment buiten rosé. Saint X Rosé is een tweede rosélijn met een lichter marktprofiel. Het domein werkt daarnaast aan biodiversiteit en duurzamere wijnbouw, maar publiceert op de website geen volledig certificeringsoverzicht.