Mcconnell’S

McConnell’s is een Iers whiskeymerk uit Belfast met een geschiedenis die teruggaat tot 1776, toen John en James McConnell hun onderneming begonnen. Het merk werd later opnieuw op de markt gebracht door Belfast Distillery Company. Sinds 2024 heeft McConnell’s een bezoekerscentrum en distilleerderij in een gerenoveerde vleugel van de voormalige Crumlin Road Gaol in Belfast. De kernreeks omvat McConnell’s 5 Year Old Irish Whisky en McConnell’s 5 Year Old Sherry Cask Finish. De eerste is een blend van Ierse malt en grain whiskey die vijf jaar in voormalige bourbonvaten rijpt. De Sherry Cask Finish krijgt na de eerste rijping een aanvullende periode in oloroso sherryvaten, waardoor gedroogd fruit, noten en specerijen naast vanille en graan naar voren komen. De nieuwe distilleerderij bouwt eigen voorraden op, terwijl de huidige bottelingen ook uit geselecteerde gerijpte Ierse whiskey bestaan. Daardoor worden merkgeschiedenis, huidige bottelingen en nieuwe productie in Belfast afzonderlijk beschreven.