Moersleutel

Moersleutel Craft Brewery is een Nederlandse brouwerij uit Alkmaar, opgericht door de vier broers Pim, Tom, Rob en Max Zomerdijk. Hun technische achtergrond komt terug in de presentatie als beer engineers en in systematische receptontwikkeling. De brouwerij en productie zijn gevestigd aan de Diamantweg in Alkmaar; webshopafhaling vindt op een ander adres plaats. Moersleutel richt zich vooral op krachtige imperial stout, IPA en vatgerijpt bier, maar brouwt ook blond, tripel, quadrupel, barley wine en wilde ales. Motor Oil is een imperial stout van 12 procent en vormt een terugkerend referentiepunt binnen de donkere reeks. Crank the Juice vertegenwoordigt de hopgerichte bieren. De Four Horsemen serie en het vatprogramma onderzoeken zwaardere stout en verschillende houtsoorten en distillaatvaten. Het assortiment wisselt snel door maandelijkse releases, samenwerkingen en jubileumbieren; daarom zijn tijdelijke varianten niet als permanent kernassortiment behandeld. De brouwerij biedt ook abonnementsboxen via The Guild. De terugkerende stijlkenmerken zijn een volle moutbasis bij stout, intensieve hoparoma’s bij IPA en technische aandacht voor grondstoffen, vergisting en vatselectie. Exacte batchinformatie en alcoholpercentages moeten steeds per actuele productpagina worden gecontroleerd.