Mr. Black

Mr Black is een Australisch koffielikeurmerk dat in 2013 werd gelanceerd door ontwerper Tom Baker en distilleerder Philip Moore. De productie is opgebouwd rond een eigen koffiebranderij nabij Sydney. Drankenbedrijf Diageo nam in 2015 eerst een minderheidsbelang en verwierf het merk in 2022 volledig. De Australische herkomst en productie bleven daarbij centraal staan. Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur wordt gemaakt met 100 procent arabica koffie. De huidige productinformatie noemt koffie uit Popayán in Colombia en Guji in Ethiopië. De bonen worden medium en donker gebrand om zowel fruitige aroma's als chocoladeachtige gebrande tonen te ontwikkelen. Daarna wordt de koffie koud geëxtraheerd en gecombineerd met Australische tarwevodka. De producent voegt geen smaakstoffen toe. Cold Brew Coffee Liqueur is het centrale product van het merk en heeft 25 procent alcohol in de vermelde uitvoering. De likeur kan puur met ijs worden gedronken, maar is vooral bekend als ingrediënt voor koffiecocktails. Een Espresso Martini combineert de likeur met espresso en vodka. In een Coffee Negroni neemt Mr Black een deel van de zoete en bittere rol over naast gin en vermout. Het merk onderscheidt zich zo niet met een brede reeks smaken, maar met één kernlikeur waarin herkomst, branding en koude extractie van koffie bepalend zijn.