Nolet

Nolet Distillery is een familiedistilleerderij in Schiedam. De familie Nolet begon er in 1691 met distilleren en werkt inmiddels met de tiende en elfde generatie. De locatie bleef door de eeuwen heen verbonden aan Nederlandse gedistilleerde dranken en vormt tegenwoordig de thuisbasis van Nolet's Gin. Nolet's Silver werd ontwikkeld door Carolus Nolet senior met zijn zoons Carl junior en Bob. Het recept wijkt bewust af van een sterk door jeneverbes bepaalde London Dry stijl. Roos, perzik en framboos zijn de drie botanicals die de producent openbaar uitlicht. Zij geven de gin een bloemig en fruitig profiel. Nolet's Silver wordt op 47,6 procent alcohol gebotteld. De gin combineert de moderne botanicals met traditionele ginstructuur en is bedoeld voor eenvoudige cocktails waarin de florale en fruitige aroma's herkenbaar blijven. De familie beheert receptontwikkeling en distilleertraditie vanuit Schiedam. Nolet's Silver Gin is de centrale, breed beschikbare uitvoering. Nolet's Reserve Gin is een exclusievere gin met onder meer saffraan en verbena en wordt in zeer kleine hoeveelheden gemaakt. Door de beperkte productreeks ligt de nadruk niet op veel smaakvarianten, maar op twee duidelijk gescheiden posities: de bloemige en fruitige Silver en de geconcentreerdere Reserve. De distilleerderij is ook historisch verbonden aan Ketel One, maar die wodka wordt als afzonderlijk merk behandeld.