Norm Brewing

Norm Brewing is een brouwerij uit Luik. De onderneming opereert als Local Heroes SRL en heeft haar vestiging aan Rue Vivegnis 197. De producent presenteert hop als centraal ingrediënt en brouwt zowel vaste als wisselende uitgaven. De winkel en afhaalpunten bieden bier in blik en samengestelde pakketten; beschikbaarheid verandert met de productieplanning. Het aanbod omvat hazy pale ale, IPA, double en triple IPA, West Coast IPA, lager, stout en fruitige sour. Kia Ora is een Nieuw-Zeelandse IPA van 7 procent met Nelson Sauvin, Peacharine en Southern Cross. Radiant is een double IPA van 8 procent met onder meer Nectaron, Idaho 7, Riwaka en Citra. June is een lichtere Nieuw-Zeelandse pale ale van 5,5 procent met Rakau en Motueka. Reason In Madness laat een andere kant zien: een smoothie sour van 5 procent met framboos en passievrucht. De combinatie van hoprijke bieren en zure fruitbieren maakt controle per uitgave noodzakelijk. Hopsoorten, fruit, alcoholpercentage en voorraad kunnen veranderen, vooral bij beperkte batches. Voor een producentprofiel zijn Kia Ora, Radiant en June bruikbare actuele voorbeelden; ze mogen niet zonder hercontrole als blijvend kernassortiment worden behandeld.