Old Pulteney

Pulteney Distillery werd in 1826 door James Henderson opgericht in de havenplaats Wick in Caithness. Inver House Distillers nam de distilleerderij in 1995 over en bracht in 1997 Old Pulteney 12 Years Old uit. De whisky wordt gemaakt met ongepelde gemoute gerst en zacht water uit Loch Hempriggs. Zes roestvrijstalen washbacks van 23.500 liter worden gebruikt voor een vergisting van ongeveer zestig uur. Distillatie vindt plaats in twee koperen ketels, gevolgd door condensatie in een worm tub. Old Pulteney 12 Years Old rijpt op ex bourbonvaten. De 15 Years Old combineert ex bourbon met Spaans eikenhout. De 18 Years Old krijgt eerst ex bourbon en daarna first fill Oloroso sherryvaten. De opslag in Wick geeft de reeks terugkerende maritieme en ziltige tonen naast citrus, honing, vanille en gedroogd fruit. De whisky is vegan en wordt door de producent als glutenvrij vermeld.