Omer vander Ghinste

Brouwerij Omer Vander Ghinste is een familiebrouwerij in Bellegem bij Kortrijk. Omer Vander Ghinste begon er in 1892 met brouwen. Omdat cafégevels toen kostbare glasramen met de naam Omer droegen, kregen de eerstgeboren zonen in opeenvolgende generaties dezelfde voornaam. De vijfde generatie zet de brouwerij voort. De brouwerij maakt zowel blond bier van hoge gisting als roodbruin bier met gemengde gisting. OMER. Traditional Blond krijgt hergisting op fles en combineert fruitige gist, mout en een stevige hopbitterheid. VanderGhinste Roodbruin rijpt met melkzuurbacteriën en heeft een zoetzuur karakter. Tripel LeFort is een krachtig goudblond bier met fruitige en kruidige tonen. Brasserie LeFort is het historische merk waaronder ook een donker bier wordt gebrouwen. Door verschillende gistingsmethoden te gebruiken bestrijkt de brouwerij uiteenlopende West Vlaamse biertradities vanuit één productielocatie.