Passi-Reali

Passi Reali is een Italiaans wijnmerk binnen het project Passione Natura. Het project werkt in Abruzzo met plaatselijke telers en richt zich op biologisch gecertificeerde wijnen met een traceerbare productieketen. De merknaam in de bronkolom wordt ook zonder koppelteken als Passi Reali geschreven. Montepulciano is de centrale blauwe druif voor de rode wijn. Voor Passi Reali Organico Appassimento worden druiven gedeeltelijk ingedroogd voordat de wijn wordt vergist. Daardoor neemt de verhouding tussen sap, suiker, kleur en smaakstoffen toe. De gevonden productspecificatie noemt 13,5 procent alcohol, 5,3 gram zuur en 13 gram suiker per liter. Passi Reali Organico Appassimento is een zachte, volle rode wijn met rijp donker fruit en kruidigheid. Passi Reali Rosso werkt eveneens met biologische druiven uit Midden Italië. Passi Reali Bianco vormt de witte aanvulling binnen dezelfde merkfamilie. Samen tonen zij het verschil tussen een ingedroogde rode stijl en directer gevinifieerde rode en witte wijn. Passi Reali is geen afzonderlijk wijnlandgoed met een eigen openbaar bezoekersadres. Voor publicatie is daarom de koppeling met Passione Natura aangehouden. Jaargang, druivenmix en certificaat kunnen per markt en botteling veranderen en moeten op het actuele etiket worden gecontroleerd.