Pauwel Kwak

Pauwel Kwak is een Belgisch biermerk van Brouwerij Bosteels in Buggenhout. Ivo Bosteels ontwikkelde in 1982 de oorspronkelijke Kwak Amber, geïnspireerd op het verhaal van de achttiende eeuwse herbergier Pauwel Kwak en diens koetsiersglas. Brouwerij Bosteels zelf dateert uit 1791. Kwak Amber is een sterk amberbier van 8,4 procent alcohol en 15 IBU, gebrouwen met water, gerstemout, hop en gist. De producent beschrijft biscuit, banaan, sinaasappelmarmelade, karamel en specerijen, gevolgd door een lichte bitterheid. In 2022 werd de reeks uitgebreid met Kwak Blonde en Kwak Rouge. Blonde bevat 7,4 procent alcohol en gebruikt onder meer Styrian Golding, Cascade en Simcoe; banaan en peer komen uit het fruitige gistprofiel. Rouge is een fruitbier van 8 procent met 0,3 procent natuurlijk kersenaroma en tonen van kers en amandel. Alle drie worden in Buggenhout gebrouwen. Het kenmerkende bolvormige glas staat in een houten houder en blijft onderdeel van de serveerwijze en merkidentiteit.