Peat'S Beast

Peat's Beast is een Schots single malt whiskymerk dat door de onafhankelijke onderneming Fox Fitzgerald wordt uitgebracht. De naam van de producerende distilleerderij wordt niet bekendgemaakt. De whisky is daarom geen profiel van één openbaar geïdentificeerde Schotse distilleerderij, maar een merk rond zwaar geturfde single malt. De standaard Peat's Beast wordt gebotteld zonder leeftijdsaanduiding en legt de nadruk op turfrook, citrus, mout en kruidigheid. Peat's Beast Batch Strength verschijnt op een hoger alcoholpercentage en geeft een krachtiger rookprofiel. Daarnaast bestaan uitgaven met een Pedro Ximénez sherryvatfinish en afzonderlijke single cask bottelingen. Bij die vaten worden distillatiedatum, leeftijd, vatsoort, vatsterkte en flesaantal per editie vermeld. Het merk gebruikt whisky uit een niet genoemde herkomst, waardoor geen specifieke plaats, ketelvorm of productiecapaciteit aan de inhoud kan worden toegeschreven. De verschillen binnen de reeks komen vooral uit alcoholsterkte, leeftijd en aanvullende vatrijping.