Perennial

Perennial Artisan Ales is een ambachtelijke brouwerij uit St. Louis in de Amerikaanse staat Missouri. De brouwerij opende in 2011 en werkt met een breed palet aan bierstijlen, waarbij kruiden, fruit en andere culinaire ingrediënten regelmatig onderdeel van het recept zijn. De productielocatie en tasting room bevinden zich aan Michigan Avenue; daarnaast exploiteert Perennial een brewpub in Webster Groves. Abraxas is een van de bekendste bieren van de brouwerij. Deze imperial stout wordt gebrouwen met onder meer cacao, koffie, kaneel en chili en verschijnt in beperkte oplage. Saison de Lis is een Belgische saison met kamille, een droger en lichter bier dat de kruidige kant van de brouwerij laat zien. Hommel Bier is een hopgericht Belgisch geïnspireerd bier met een combinatie van gistkarakter en hoparoma. Naast deze vaste referenties brouwt Perennial IPA’s, lagers, stouts en seizoensbieren. De schaal blijft gericht op ambachtelijke productie en lokale horeca, al worden geselecteerde bieren ook buiten Missouri verdeeld. Het assortiment loopt daardoor uiteen van verfrissend en droog tot donker, krachtig en kruidig.