Pinta Barrel Brewing

PINTA Barrel Brewing is het vatrijpingsproject van de Poolse brouwerij PINTA in Wieprz. PINTA brouwt sinds 2011 en gebruikt deze afzonderlijke lijn voor bier dat langere tijd op hout rijpt en voor wilde of gemengde vergisting. De naam duidt dus geen losstaande brouwerij met een andere productielocatie aan, maar een gespecialiseerde reeks binnen PINTA. De catalogus bevat vooral imperial stout, imperial porter en wild ale. Patience is een imperial stout met kokos en vanille die in verschillende jaren in whiskeyvaten rijpt. Liberty combineert imperial stout met onder meer vanille, kokos en koffie. After Hours omvat wilde ales met fruit, bijvoorbeeld varianten met ananas, mango en passievrucht of met kers en zwarte bes. Vatsoort, rijpingsduur en toevoegingen verschillen per editie. Eerdere bottelingen gebruikten bourbon, rye whiskey, rum, port, cognac, madeira of versterkte wijnvaten en rijpten vaak meer dan een jaar. Daardoor moet het jaartal onderdeel van de productnaam blijven en mag een recept niet naar een andere editie worden overgenomen. De lijn onderscheidt zich van het reguliere PINTA assortiment door houtlagering en langere productietijd; de producent blijft PINTA in Wieprz.