Pohjala

Põhjala Brewery werd eind 2011 in Tallinn opgericht door vier Estse vrienden met belangstelling voor eten, bier en thuisbrouwen. De naam betekent ongeveer noordelijk land en verwijst naar een noordelijk rijk uit de Fins Oegrische mythologie. De eerste commerciële uitgave was Öö Imperial Baltic Porter in 2013. In 2014 kreeg Põhjala een eigen brouwerij in de wijk Nõmme. Sinds 2018 brouwt het bedrijf op een grotere locatie in de voormalige Noblessner scheepswerf in Noord Tallinn. Virmalised is een IPA met citrus en tropisch fruit in het hopprofiel. Öö is een donkere Baltic porter. Must Kuld is een porter met koffie en chocoladetonen. De Cellar Series bestaat uit sterkere bieren die langere tijd op vaten rijpen. De brouwerij combineert bekende stijlen met lokale ingrediënten en recepten uit de Estse keuken. Bijna veertig procent van de productie wordt volgens Põhjala geëxporteerd naar meer dan dertig landen.