Pulfer Brewery

Pulfer Brewery is een onafhankelijke brouwerij uit Zagreb. Het merk kwam in 2016 op de Kroatische en Europese markt voort uit het thuisbrouwen van vier vrienden in een garage. De naam Pulfer verwijst naar het platform achter op oude Zagrebse trams waarop reizigers zonder kaartje meereden. De huidige brouwerij is gevestigd aan Žitnjačka cesta in Zagreb. Pulfer maakt een vaste reeks en regelmatig wisselende specials. De bieren worden ongefilterd en ongepasteuriseerd verpakt in fles en fust. Ziher is de oorspronkelijke pale ale van 5,2 procent, 31 IBU en 13 EBC, met citrus en lichte karamel. Landsky is een session IPA van 4,5 procent en 40 IBU met een citrus en fruitgericht hopprofiel. Boranka is een stout van 6,5 procent, 33 IBU en 74 EBC met geroosterde koffie en chocolade. Lagerica is een Munich Helles van 5,5 procent en 17 IBU met Duitse hop. De vaste reeks loopt daarmee van licht gehopte pale ale en session IPA tot stout en lager. Daarnaast verschijnen NEIPA, double IPA, saison en andere tijdelijke bieren, zodat receptuur en beschikbaarheid per release moeten worden gecontroleerd.