Quady Winery

Quady Winery begon in 1975 in Madera, Californië, toen Andrew en Laurel Quady 1.600 kisten zinfandel port produceerden. Andrew had wijnbouw en oenologie aan de University of California Davis gestudeerd. Het echtpaar kocht een huis dat al als winery was geregistreerd en bouwde van daaruit een producent op die zich richt op zoete wijn, muscat, vermout en versterkte wijn. In 1979 ontdekte Andrew Quady een proefaanplant van orange muscat. Hij gebruikte de aromatische druif voor Essensia, een versterkte dessertwijn waarin sinaasappelbloesem, abrikoos en citrus terugkomen. In 1983 volgde Elysium van black muscat, nadat druiven uit een voormalige wijngaard voor sacramentele wijn beschikbaar kwamen. De rode wijn combineert zoetheid met bessen, roos en specerijen. Electra Moscato ontstond uit een lichtere, nog niet versterkte fase van Essensia en werd in 1990 uitgebracht. De wijn heeft een lager alcoholpercentage dan de versterkte muscatwijnen en behoudt uitgesproken druivenaroma's en frisse zuren. Red Electra volgde in 1993 en wordt door Quady zelf als de best verkopende wijn genoemd. Het assortiment werd later uitgebreid met Electra Moscato Rosé en Electra Black. Quady maakt ook Vya Vermouth. Andrew Quady werkte twee jaar aan de recepten voordat Vya Sweet en Vya Extra Dry in 1999 verschenen. Wijn wordt hiervoor met botanicals gearomatiseerd. Vya Whisper Dry kwam in 2012 als subtielere droge variant. De Starboard reeks gebruikt Portugese druivenrassen en een productiestijl die op port lijkt, maar draagt vanwege de beschermde Portugese herkomst niet de naam port. Het bedrijf startte in 2016 een uitbreiding om meer dan 100.000 kisten per jaar te kunnen produceren. Essensia, Elysium en Electra vertegenwoordigen de drie belangrijkste muscatstijlen: versterkt oranje, versterkt rood en licht mousserend met lager alcoholgehalte.