Retamo

Retamo is een Argentijns wijnmerk dat aan Bodegas Esmeralda in Mendoza wordt gekoppeld. De bodega werd meer dan een halve eeuw geleden opgericht door Juan Fernández en is gevestigd in het departement Junín. Zij beschikt over een centrale productielocatie en vier satellietbodega’s waar verschillende wijncomponenten worden gemaakt. De wijnen worden vervolgens naar Junín vervoerd voor botteling en verzending. Bodegas Esmeralda werkt met roestvrijstalen tanks, pneumatische persen en Franse en Amerikaanse eiken vaten. Voor Retamo is vooral Retamo Malbec gedocumenteerd. De druiven komen van telers in Lunlunta op ongeveer 920 meter hoogte en uit de Uco Valley. Na een koude inweking van twee tot acht dagen volgt vergisting en schilcontact in roestvrij staal. De wijn ondergaat volledige malolactische vergisting en rijpt zes tot tien maanden in Frans eiken. Het resultaat is een malbec met donker fruit, florale tonen, lichte kruidigheid en rijpe tannines. De beschikbare bronnen tonen Retamo vooral als afzonderlijk merk binnen een grotere producentstructuur en niet als zelfstandig wijndomein. Daarom zijn historie, installaties en locatie in deze tekst aan Bodegas Esmeralda toegeschreven, terwijl productspecifieke gegevens uitsluitend voor Retamo Malbec worden gebruikt.