Ricasoli

Ricasoli 1141 is een Toscaans wijnhuis rond Castello di Brolio in Gaiole in Chianti. De familie Ricasoli is sinds 1141 met het kasteel en land verbonden en geldt als een van de langst gevestigde wijnfamilies van Italië. Baron Bettino Ricasoli beschreef in 1872 een historische formule voor Chianti, met sangiovese als basis. De huidige wijngaarden liggen binnen Chianti Classico en worden als afzonderlijke bodems en percelen bestudeerd. Brolio Chianti Classico is de brede landgoedwijn op basis van sangiovese. Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione komt uit geselecteerde percelen rond het kasteel en krijgt langere rijping. Casalferro is een rode landgoedwijn waarin merlot centraal staat. Het portfolio bevat daarnaast perceelwijnen, rosé, witte wijn, grappa en olijfolie. De wijnmakerij gebruikt temperatuurgecontroleerde vergisting en verschillende soorten houten vaten afhankelijk van wijn en herkomst. Bezoekers kunnen het kasteel, de tuinen, wijngaarden en proefruimte op het landgoed bezoeken.