Salcuta

Sălcuța is een Moldavische wijnproducent in de beschermde wijnregio Ștefan Vodă. Op de productielocatie werd in 1950 een eerste basis voor primaire vinificatie gelegd. In 1995 investeerde oprichter Eugen Pîslaru in de modernisering van de kelder. De familie is inmiddels drie generaties bij de onderneming betrokken. De regio in het zuidoosten van Moldavië heeft wijngaarden op glooiende bodems en een klimaat met invloed van de Zwarte Zee. Sălcuța verwerkt witte en blauwe druiven tot stille wijn en selecties met houtrijping. Internationale rassen worden gecombineerd met druiven die in Moldavië een vaste plaats hebben. Winemaker's Way omvat verschillende mono cépage en assemblagewijnen en vormt een herkenbare lijn van het huis. Epizod is een serie waarin perceel, druivencombinatie en rijping nadrukkelijker worden uitgewerkt. Sălcuța Cabernet Sauvignon en Merlot laten de rode kern van het aanbod zien; exacte jaargang, samenstelling en vatduur verschillen per botteling. De producent beschikt over ISO 22000 certificering en implementeert de BRC Global Standard voor voedselveiligheid. De wijnen worden volgens de regionale organisatie naar meer dan vijftien landen uitgevoerd. De schrijfwijze in de bronkolom is Salcuta; in de content is de officiële spelling Sălcuța gebruikt.