Schloss Johannisberg

Schloss Johannisberg is een Duits wijnhuis in de Rheingau bij Geisenheim. Wijnbouw op de Johannisberg is vanaf 817 gedocumenteerd en in 1100 werd op de locatie een benedictijnenklooster gesticht. Sinds 1720 is het volledige domein met riesling beplant, waarmee het een vroeg aaneengesloten rieslingwijngoed werd. In 1775 leidde een vertraagde oogsttoestemming tot druiven met edele rotting en de ontwikkeling van de Spätlese stijl. De wijnen worden met gekleurde lakzegels naar rijpheid en kwaliteitsniveau onderscheiden. Gelblack is een droge riesling, Silberlack een krachtigere Grosses Gewächs uit de wijngaard Schloss Johannisberger en Grünlack staat voor Spätlese. Goldlack, Rosalack en hogere kleuren vertegenwoordigen verdere predikaatniveaus, afhankelijk van oogst en zoetheid. De steile kwartsietrijke wijngaard ligt rond het kasteel en kijkt uit over de Rijn. Riesling is het enige druivenras van het domein en verschijnt van droog tot edelzoet en als mousserende wijn.