Steinmühle

Weingut Steinmühle ligt in Osthofen, in de Wonnegau in zuidelijk Rheinhessen. De familie heeft meer dan 500 jaar banden met wijnbouw en nam de voormalige adellijke molen Steinmühle in 1737 over. Axel May leidt het domein sinds 2009. De wijngaarden liggen vooral rond Osthofen en in Dittelsheim. Tot de afzonderlijke locaties behoren Liebenberg met het perceel Auf dem Schnapp, Goldberg, Klosterberg en Dittelsheimer Leckerberg. Sinds 2019 is het bedrijf biologisch gecertificeerd volgens de Europese regels. De biologische werkwijze wordt gecombineerd met elementen uit de biodynamie. De wijnen worden ingedeeld volgens de opbouw Gutswein, Ortswein en Lagenwein, aangevuld met zoete Prädikatswein. Gutswein vormt de basis van de reeks en legt bij wit de nadruk op fris fruit; Ortswein komt van geselecteerde percelen rond Osthofen. Lagenwein wordt per afzonderlijke wijngaard gebotteld en is bedoeld om de verschillen tussen de bodems en locaties te laten zien. Speiseschieber is een rode cuvée die naar het molenverleden verwijst. OPUS verwijst naar de geschiedenis van het huis en naar het bezoek van Richard Wagner in 1862 aan zijn vriend en Steinmühle voorouder Wendelin Weißheimer.