Tartarus

Tartarus Beers is een brouwerij in Sheepscar, net buiten het centrum van Leeds in Engeland. Mede eigenaar Jack leidt het brouwen en de productie, terwijl mede eigenaar Jordan verkoop, logistiek en administratie beheert. De etiketten worden vanaf het begin ontworpen door digitaal kunstenaar Sam. Mythologische wezens en verhalen vormen het vaste thema van de namen en illustraties. De brouwerij werkt in kleine batches en maakt pale ale, IPA, sour, stout, donkere lagers en sterke vatgerijpte bieren. ARASSAS is een hazy pale ale van 3,7 procent. BEOWULF is een cherry sour van 4,5 procent en Banshee een coffee stout van 4,5 procent. Daarmee bestrijkt het actuele assortiment zowel hop, fruitzuur als geroosterde mout. Voor sterkere uitgaven gebruikt Tartarus ook gedistilleerdrankenvaten. Bourbon BA Nyx is een imperial stout van 13,4 procent met kokos, koffie, chocolade en vanille. Jersey Devil verschijnt in varianten die in brandy, tequila of whiskyvaten rijpen en 14,6 procent alcohol bevatten. Wolpertinger en Thriae zijn door de eigenaren genoemde vaste referenties binnen de brouwerij. Beschikbaarheid varieert per kleine batch, waardoor stijl en ingrediënten per uitgave moeten worden gecontroleerd.