The Broody Hen

The Broody Hen is een Schots whiskymerk van Summerhall Distillery in Edinburgh. Het merk ontstond vanuit het werk van de distilleerderij met Schotse whiskyvaten voor op hout gerijpte gin. Vanaf 2018 werden vaten bij distilleerderijen in de Highlands, Islands en Lowlands geselecteerd. De reeks bestaat uit twee bottelingen. The Broody Hen Blended Scotch Whisky combineert malt en grain whisky en heeft tonen van honing, butterscotch, karamel, vanille en kaneel. The Broody Hen 10 Year Old Single Malt is minimaal tien jaar oud en wordt beschreven met vanilletoffee, appelgebak, bruine suiker, specerijen en een lichte turfrook. De producent presenteert de blend voor puur drinken, ijs en cocktails; de single malt is meer op rustige consumptie gericht. De feitelijke distilleerderijen van de Schotse whisky worden niet genoemd. Daarom is Summerhall als merkeigenaar en bottelaar relevant, maar niet als herkomst van alle distillatie beschreven. Beide producten voldoen als Scotch aan productie en rijping in Schotland.