The Glenrothes

The Glenrothes is een Speyside single malt distilleerderij in Rothes, Schotland. De distilleerderij werd in 1879 opgericht met het doel een lichtere, fruitige spirit te maken. Vier bronnen op het eigen landgoed leveren zeer zacht water dat door oud gesteente is gefilterd. De hoge koperen ketels worden langzaam gestookt; volgens de producent ligt de doorloopsnelheid rond de helft van die bij veel andere distilleerderijen. Het extra kopercontact helpt zware bestanddelen te verwijderen en ondersteunt een helder fruitprofiel. Voor de rijping gebruikt The Glenrothes vooral sherry seasoned eiken vaten die volgens eigen specificaties worden gemaakt. De huidige kerncollectie begint bij The 15, met zoete specerijen en fruit. The 18 voegt vanille, peer en verse gember toe. The 25 richt zich op rijpe perzik, amandel en geurige specerijen. Oudere The 32, The 42 en The 51 verschijnen als beperkte uitgaven. Water, langzame distillatie en nauwkeurige vatselectie vormen samen de herkenbare stijl van het huis.