The Kraken

The Kraken is een merk voor gearomatiseerde rum van Kraken Rum Company en is in de Verenigde Staten eigendom van Proximo Spirits. Het merk presenteert Caribbean Black Spiced Rum als het centrale product. De officiële informatie noemt geen eigen distilleerderij of oprichtingsjaar, waardoor de beschrijving zich beperkt tot de bevestigde merkproducten en hun samenstelling. Spiced rum begint met rum uit suikerrietmelasse. Na vergisting en distillatie kan de rum worden gerijpt en vervolgens met natuurlijke aroma's, specerijen en kleur worden samengesteld. The Kraken vermeldt op de Amerikaanse productpagina expliciet natuurlijke smaken en karamelkleur. De precieze melange van specerijen en de afzonderlijke distilleerderijen worden niet openbaar gemaakt. Kraken Black Spiced Rum is een donkere Caribische spiced rum. De Amerikaanse uitvoering bevat 47 procent alcohol, terwijl sterkte en productspecificatie per markt kunnen verschillen. De producent beschrijft aroma's van karamel, toffee en specerijen, gevolgd door kaneel, vanille en nootmuskaat. De zeer donkere kleur en de fles met twee handgrepen zijn vaste onderdelen van de merkpresentatie. Kraken Gold Spiced Rum is een goudkleurige variant uit de Dominicaanse Republiek. De rum rijpt volgens de officiële productpagina twee jaar bij de kust en wordt op 35 procent alcohol gebotteld. Banaanbrood, karamel, melasse, donkere specerijen, vanille en geroosterd eiken vormen het opgegeven profiel. Gold is lichter van kleur en alcohol dan Black. De twee uitvoeringen zijn bedoeld voor puur gebruik, ijs en cocktails. Black geeft meer kleur, alcohol en specerijintensiteit; Gold legt meer nadruk op zachter hout en karamel. Omdat The Kraken een merk is en de bron geen eigen productielocatie bevestigt, worden alleen Caribbean en Dominican als productherkomst gebruikt en niet als hoofdkantoor.