The Sisters Brewery

The Sisters Brewery is een Nederlandse brouwerij uit Utrecht, gevestigd aan de Proostwetering. Het merk verbindt ieder bier aan een afzonderlijk kunstwerk op het etiket. De namen zijn gebaseerd op de familienaam Beijeman, die naar imkerij verwijst; daardoor keren bijen en begrippen uit de bijenteelt terug in het assortiment en de visuele identiteit. De brouwerij combineert traditionele bierstijlen met eigen receptvarianten en vatrijping. Queen Bee was het eerste bier. Het is een dry hopped double IPA van 7,4 procent met Cascade hop en een profiel van grapefruit, citrus en bitterheid. Pchela is een Russian imperial stout en vormt ook de basis voor verschillende barrel aged uitvoeringen. Pchela Special 2025 rijpte zes maanden in eiken vaten die eerder tien jaar oude jenever van Rutte bevatten. Het bier toont geroosterd graan, koffie, chocolade, donker fruit, vanille en hout. Smoker is een rauchbier en laat een rokerige moutstijl zien naast de hopgerichte Queen Bee en donkere Pchela. Het aanbod omvat zowel vaste namen als beperkte vatuitgaven, waardoor jaargang en vatvermelding onderdeel van de productnaam kunnen zijn.