The White Hag

The White Hag is een onafhankelijke brouwerij in Ballymote in County Sligo, aan de Ierse Wild Atlantic Way. Drie inwoners van Sligo richtten de brouwerij in 2013 op. De naam verwijst naar een figuur uit de Ierse mythologie die verbonden is met schepping, natuur en verandering. De brouwerij maakt moderne Ierse bieren en gebruikt daarbij zowel klassieke stijlen als regionale verhalen als uitgangspunt. Het vaste aanbod wordt gedragen door stouts en IPA's. Little Fawn is een lichte Session IPA, terwijl de Black Pig reeks verschillende stoutstijlen omvat. De Púca Sour bieren zijn friszure fruitbieren en vormen een herkenbaar onderdeel van het assortiment. Daarnaast verschijnen seizoensbieren, samenwerkingen en kleine productieruns. The White Hag heeft ook een vatrijpingsprogramma met meer dan 40.000 liter bier in gebruikte wijn, whisky en bourbonvaten. Bij de brouwerij bevinden zich een taproom en bezoekersprogramma. Vanuit Ballymote worden de bieren in Ierland verkocht en naar meerdere buitenlandse markten geëxporteerd.