Tongerlo

Tongerlo is een Belgisch abdijbiermerk dat door Brouwerij Haacht in Boortmeerbeek wordt gebrouwen in samenwerking met de norbertijnenabdij van Tongerlo. De abdij ligt in de Antwerpse Kempen, maar is niet de productielocatie. De merknaam verwijst naar de abdijtraditie; de huidige bieren worden in de brouwerij van Haacht geproduceerd. Tongerlo Blond draagt de naam Lux, Latijn voor licht. Het is een koperkleurig blond bier van 6 procent. Tongerlo Tripel is de sterkere, goudkleurige variant en Tongerlo Bruin vertegenwoordigt het donkere moutprofiel. Tongerlo Christmas is een seizoensbier en behoort niet het hele jaar tot dezelfde beschikbaarheid als de vaste reeks. De bieren zijn bovengistend en krijgen hergisting op fles, waardoor actieve gist tijdens de conditionering bijdraagt aan koolzuur en smaakontwikkeling. Blond legt de nadruk op zacht fruit, mout en een lichte bitterheid; Tripel is voller en sterker; Bruin gebruikt donkerdere mouttonen. Brouwerij Haacht beheert productie en kwaliteitscontrole. Daarom is Tongerlo in dit bestand als biermerk geclassificeerd en niet als zelfstandige brouwerij of als abdijproducent.