Van Toor

Distilleerderij H. van Toor Jz. bestaat sinds 1883 en is gevestigd aan de Maassluissedijk in Vlaardingen. Distillateur Leo Fontijne zet er historische recepten voort en ontwikkelt daarnaast nieuwe Nederlandse gedistilleerde dranken. Het assortiment omvat kruidenbitters, oranjebitter, Schelvispekel, gin, likeuren, moutwijnjenever en Batavia arak. Voor de verschillende recepten worden kruiden, specerijen, citrus, moutwijn en andere smaakgevende ingrediënten gedistilleerd of getrokken. De productie vindt op kleine schaal in Vlaardingen plaats. Torine Gin gebruikt twaalf kruiden en heeft een ondertoon van moutwijn. Daarmee combineert de gin jeneverbes en botanicals met meer graanstructuur dan een volledig neutrale ginbasis. Moutwijn Jenever legt juist de nadruk op graan, mout en jeneverbessen. Schelvispekel is een kruidige Vlaardingse specialiteit die historisch met vissers en de havenstad is verbonden. Naast deze drie dranken maakt Van Toor onder meer kaneellikeur, kandeel, bruidstranen en gekoppelde likeuren met namen als Water en Vuur of Eb en Vloed. De distilleerderij ontvangt bezoekers voor rondleidingen en proeverijen. Van Toor onderscheidt zich feitelijk door de productie sinds 1883 op één Vlaardingse locatie en door de combinatie van historische lokale recepten met nieuwere gin en likeurproducten.