Versin

Versin is een alcoholvrij aperitief van Industrias Espadafor uit Granada. Dit Spaanse familiebedrijf maakt sinds 1939 alcoholvrije dranken en ontwikkelde Versin als alternatief voor vermout. Het merk valt daarmee niet onder een zelfstandige vermoutproducent, maar onder het assortiment van Espadafor. De onderneming produceert in Granada en vermeldt voor haar kwaliteitsbeheer certificeringen volgens IFS en BRC. Voor Versin worden traditionele aromatische ingrediënten gebruikt, waaronder salie, alsem en gedroogde bloemen. Bij klassieke vermout ontstaat alcohol tijdens de vergisting van wijn. Espadafor vervangt deze stap voor Versin door maceratie, zodat de kruidige en bitterzoete aperitiefstijl zonder alcohol kan worden opgebouwd. De drank is niet koolzuurhoudend, wordt geleverd in een fles van één liter en is volgens de officiële productinformatie glutenvrij. Versin vormt zelf het kernproduct van het merk. Het kan gekoeld, rond 7 °C, met ijs en een schijf sinaasappel worden geserveerd. Daarnaast is het bedoeld als alcoholvrije basis voor gemengde dranken en cocktails. De producent plaatst Versin binnen een bredere lijn alcoholvrije aperitieven, maar de merknaam verwijst specifiek naar deze vermoutachtige drank. Het smaakprofiel draait om kruiden, bloemen en een lichte bitterheid, met voldoende zoetheid om de drank zowel puur als gemengd te gebruiken.