White Dog

White Dog Brewery is een Nederlandse micro en contractbrouwerij uit Dordrecht. Het merk werd opgericht door Ricky Maertzendorff en zijn hond Westie, die als mascotte op de verpakkingen terugkomt. White Dog heeft geen eigen bezoekbare productielocatie; de bieren worden bij geselecteerde partnerbrouwerijen geproduceerd. De brouwerij richt zich vooral op hoppige IPA, fruitige smoothie sour en volle pastry stout. Het officiële assortiment bevat veel New England IPA, double IPA en triple IPA. Cloud is een NEIPA, Gazing in the Abyss een New England double IPA en Models Not Included een New England triple IPA. Narrow Minded vertegenwoordigt een Czech Pilsner. De Showchasing reeks gebruikt telkens een andere benoemde hop, waaronder Mosaic, Nelson Sauvin, Galaxy, Azacca en Citra. Smoothiebieren bevatten fruitpulp en moeten volgens de producent koud worden bewaard; de blikken kunnen ondersteboven worden opgeslagen om de pulp te verdelen. Deze pastry smoothies worden gepasteuriseerd, maar koeling blijft geadviseerd. Door het contractmodel moet een productielocatie niet als eigen White Dog brouwerij worden vermeld.