Widow Jane

Widow Jane is een Amerikaans whiskeymerk met een distilleerderij aan Conover Street in Red Hook, Brooklyn. Het team distilleert eigen whiskey en stelt daarnaast blends samen uit geselecteerde vaten. Voor het terugbrengen naar bottelsterkte gebruikt het mineraalrijk water uit de Rosendale Mines in de staat New York. Dat water is een terugkerend element in de identiteit van het merk. De kernreeks omvat Widow Jane 10 Year Bourbon, een blend van straight bourbons die minimaal tien jaar in nieuw Amerikaans eiken rijpt, en de in Brooklyn gedistilleerde Baby Jane Bourbon. Paradigm Rye vertegenwoordigt de roggewhiskey binnen het assortiment. De whiskeys worden zonder koude filtratie gebotteld. In de 10 Year komen volgens de producent kers, sinaasappel, kruiden en eiken terug; de samenstelling is gericht op balans tussen fruit, graan en vattonen. Widow Jane is onderdeel van Heaven Hill, terwijl de productie en bezoekerslocatie in Brooklyn zijn gevestigd.