Woodford Reserve

Woodford Reserve is een Kentucky whiskeymerk dat wordt gemaakt bij Woodford Reserve Distillery in Versailles. Op deze locatie werd al in 1812 bourbon geproduceerd en het complex heeft de status National Historic Landmark. De standaard Straight Bourbon gebruikt een beslag van 72 procent maïs, 18 procent rogge en 10 procent gemoute gerst. Kalksteen gefilterd water uit de omgeving bevat veel mineralen en vrijwel geen ijzer. Na een lange vergisting wordt whiskey uit koperen pot stills gecombineerd met distillaat uit column stills. Rijping vindt plaats in nieuwe gebrande vaten van Amerikaans wit eiken, gemaakt bij de eigen kuiperij, in verwarmde pakhuizen. Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon vormt de basis van de reeks. Double Oaked krijgt een tweede rijping in een extra zwaar getoast en licht gebrand vat. Rye Whiskey legt meer nadruk op roggekruidigheid. Daarnaast bestaan Malt, Wheat en wisselende Master's Collection uitgaven.