Aix-en-Provence

Aix en Provence is een stad en wijnomgeving in het Franse departement Bouches du Rhône. Voor wijn is het belangrijk onderscheid te maken tussen de stad, de bredere Provence en de beschermde appellatie Coteaux d’Aix en Provence. Die appellatie omvat een groter afgebakend gebied ten westen en noorden van Aix en Provence en produceert rosé, rood en wit. Het mediterrane klimaat en de invloed van de mistral dragen bij aan droge groeicondities, maar bodems en ligging variëren. Controleer op het etiket of de wijn daadwerkelijk Coteaux d’Aix en Provence AOP, een IGP of een andere herkomst vermeldt.