Andalusië

Andalusië is een autonome regio in Zuid Spanje met meerdere afzonderlijke beschermde wijnherkomsten. Jerez en Manzanilla zijn verbonden met versterkte wijnen op basis van vooral Palomino, terwijl Montilla Moriles sterk met Pedro Ximénez is verbonden. Málaga en Sierras de Málaga omvatten zoete en droge stijlen, en Condado de Huelva heeft eigen regels en druiven. Andalusië is dus geen enkele appellatie of vaste wijnstijl. Ook brandy, bier en likeuren worden geproduceerd. Controleer op het etiket de volledige DO, druif, zoetheid, versterking, biologische rijping en eventuele rijpingscategorie.