Californië

California is de grootste wijnproducerende staat van de Verenigde Staten en omvat vele American Viticultural Areas. Napa Valley, Sonoma County, Central Coast, Paso Robles, Lodi en Santa Barbara County hebben verschillende klimaten, bodems en druiven. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel en meerdere andere rassen zijn belangrijk. De brede staatsaanduiding California is minder specifiek dan een AVA en kan druiven uit meerdere gebieden combineren. Naast wijn worden bier, cider en spirits geproduceerd. Controleer op het etiket de staat, AVA, druif, oogstjaar, producent en eventuele vatrijping.