Castilië en León

Castilië en León is een grote autonome regio in het noordwesten van Spanje met verschillende beschermde wijngebieden. Het is geen enkele appellatie. Bekende DO gebieden zijn onder meer Ribera del Duero, Rueda, Bierzo en Toro, elk met eigen druiven en regels. Tempranillo speelt een grote rol in meerdere rodewijngebieden, terwijl Rueda sterk met Verdejo is verbonden. Hoogte, rivierdalen en klimaat verschillen binnen de regio, waardoor één smaakprofiel niet passend is. Controleer op het etiket de specifieke DO of de bredere IGP Castilla y León.