Castilië-La Mancha

Castilië La Mancha is een uitgestrekte autonome regio op de Spaanse hoogvlakte. De regio omvat meerdere DO gebieden, waaronder La Mancha, Valdepeñas, Manchuela en Almansa, en de bredere IGP Vino de la Tierra de Castilla. Airén is traditioneel een belangrijke witte druif; Tempranillo, lokaal vaak Cencibel genoemd, speelt een grote rol bij rood. Het droge continentale klimaat en de hoogte beïnvloeden de wijnbouw, maar bodems en stijlen variëren sterk. Controleer het etiket voor de precieze DO, IGP en druif.