Elzas

De Elzas, op Franse etiketten Alsace, is een wijnregio in Noordoost Frankrijk langs de Vogezen en de Rijnvlakte. Alsace AOP omvat vooral witte wijn van druiven als Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat en Pinot Blanc. Pinot Noir wordt gebruikt voor rode en roséwijn. Daarnaast bestaan Alsace Grand Cru AOP met 51 afgebakende grands crus en Crémant d’Alsace voor mousserende wijn. Druivennamen staan vaak prominent op het etiket, maar zoetheid is niet altijd uit de druif af te leiden. Controleer volledige AOP, druif, cru, oogstjaar, zoetheidsaanduiding en producent.