Schotland

Schotland is de herkomst van Scotch whisky, een wettelijk beschermde categorie die in Schotland wordt gemaischt, vergist, gedistilleerd en minimaal drie jaar in eiken vaten gerijpt. De vijf categorieën zijn Single Malt, Single Grain, Blended Malt, Blended Grain en Blended Scotch Whisky. Highland, Lowland, Speyside, Islay en Campbeltown zijn beschermde regionale namen voor Scotch, maar bepalen niet zelfstandig de smaak. Turf, keteltype, distillaatselectie en rijping in bijvoorbeeld voormalige bourbon of sherryvaten zorgen voor verschillen. Schotland produceert daarnaast bier, gin en andere dranken. Controleer categorie, distilleerderij, regio, leeftijd, vat en alcoholpercentage.